La terrasse accueillante du restaurant Le Frère à Casalabriva
Une ambiance conviviale au restaurant le frère à Casalabriva
Un cadre enchanteur au restaurant le Frère près de Filitosa
RESTAURANT LE FRÈRE

RESTAURANT À CASALABRIVA

Un restaurant entre Sollacaro et Pila Canale

Restaurant Le Frère
UN LIEU DE SAVEURS EMPREINT D'HISTOIRE

À proximité du site préhistorique de Filitosa, au détour d'un chemin sillonnant la vallée du Taravo, se dévoile dans un cadre bucolique à Casalabriva, un restaurant proposant un concept unique. L’histoire d’une aventure familiale autour de trois frères : le premier élevant le veau tigre, le second cultivant la vigne et le dernier harmonisant le tout en cuisine. Une histoire qui voit le jour en 1983 lorsque Marie-Jeanne, la tante des 3 frères, fait son retour sur l’Ile de Beauté et ouvre une ferme auberge pour partager son terroir. Près de 30 ans plus tard, Henri Abbatucci, le dernier de la fratrie, foule à nouveau les terres de son île natale pour revêtir la toque et retrouver sa passion de toujours, la cuisine. Méthodologie, rigueur et engagement guident chacune de ses recettes, des traits de caractères aiguisés au fil des années à piloter les hélicoptères de combat dans les forces spéciales de l’armée. Un récit familial couronné par le restaurant nommé Le Frère, une évidence pour Henri qui met aujourd’hui à l’honneur les productions de ses aînés.

 

Le restaurant est ouvert du Mercredi de 20h à 21h30 jusqu'au Dimanche midi de 12h à 13h45. 

Il est fortement conseillé de réserver au 04 95 24 36 30 ou au 06 67 57 78 39.

Les animaux ne sont pas acceptés. Merci de votre compréhension.

Les vins du domaine Abbatucci servis au restaurant Le Frère à Casalabriva
Des produits de la région à la carte du restaurant Le Frère près de Filitosa
De la charcuterie corse issue des producteurs locaux au restaurant le Frère en Corse-du-Sud
LES VINS
LA CARTE
LE MENU

Une cuisine de caractère au restaurant Le Frère près de Filitosa

Une cuisine de caractère au restaurant Le Frère près de Filitosa
UN ÉQUILIBRE SUBTIL ENTRE METS & VINS

La famille au coeur de ce restaurant à Casalabriva près de Sollacaro

Des produits corses de qualité au restaurant Le Frère à Casalabriva
Des vins du compte Abbatucci à la carte du restaurant Le Frère près de Filitosa
Des plats à base de vache tigre au restaurant Le Frère à Casalabriva
La famille Abbatucci

Ce qui a commencé comme un désir de retour aux sources s’est transformé en saga fraternelle. Les trois descendants de la famille Abbatucci composent un trio gastronomique de haut vol. Dans les vignes, Jean-Charles est à la tête du domaine Comte Abbatucci, fief de biodynamie largement réputé au-delà des frontières. Dans les prés, Jacques et son fils Antoine veillent sur les veaux et vaches tigre habillés de leur fameuse robe bringuée. Au restaurant Le Frère établit à mi-chemin entre Sollacaro et Pila Canale, le chef c’est Henri. Il propose un véritable voyage gastronomique au rythme des produits familiaux. Local, frais, bio, et fait maison, il mettra sans nul doute vos papilles en émoi !

UNE PORTION D'AUTHENTICITÉ À RAMENER CHEZ SOI

Le restaurant Le Frère près de Sollacaro s'invite chez vous

La Corse ne serait pas ce qu’elle est sans sa gastronomie qui fleure bon les parfums d’un terroir au tempérament épicé. Des saveurs et senteurs entre authenticité et finesse à retrouver au restaurant Le Frère à Casalabriva qui abrite le point de vente de la famille Abbatucci. Pas moins de 12 références de vins blanc, rouge et rosé issus de cépages autochtones du Domaine Comte Abbatucci, réputés pour leurs qualités aromatiques et gustatives, y sont proposés à la dégustation et à l'achat. Qui ne goûte pas à la charcuterie corse minutieusement sélectionnée par le chef cuisinier passe à côté d’un grand plaisir gustatif. Son goût subtil et parfumé ne laisse personne indifférent. Huile d’olives, confitures, thés, … Henri et sa femme Carine, lèvent le voile sur le meilleur de la gastronomie insulaire, à emporter chez soi ou à offrir aux fines bouches.

De nombreux produits locaux à découvrir dans la boutique du restaurant Le Frère à Casalabriva
Savoureux souvenir
Plaisir d'accueillir

PLUS QU'UN REPAS, UN INSTANT DE PARTAGE AU COEUR DE L'ÎLE DE BEAUTÉ

Une ambiance chaleureuse au restaurant Le Frère à Casalabriva

Dans un cadre intimiste au cœur de la végétation insulaire, le restaurant Le Frère vous ouvre les portes d’un univers sincère où la cuisine se fait avec passion et le partage avec dévotion. Henri et Carine se plaisent à passer du temps avec chacun de leurs hôtes pour conter l’histoire de chaque plat. Tout le monde, du néophyte au connaisseur, du fin gourmet au plus gourmand, est le bienvenu pour savourer les spécialités de la famille Abbatucci dans ce lieu de vie et d’envie.

 

Ce n’est pas une adresse, c’est un rendez-vous !

La chaleur d'un bon repas au restaurant Le Frère à Casalabriva
  • VENIR
    Domaine Kiesale Pont de Calzola (entre Pila Canale et Sollacaro) 20140 Casalabriva
  • ECRIRE
    restaurantlefrere@gmail.com
  • APPELER
    04 95 24 36 30
    06 67 57 78 39
  • RESERVER
    Horaires d’ouverture :
    Du Mercredi de 20h à 21h30 jusqu'au Dimanche midi de 12h à 13h45